منتديات العاشق ~ عشقا بلا حدود

سلطة بابا غنوج

http://store2.up-00.com/Apr13/N1542775.jpg

من السلطات الشعبية ومناسبة مع أغلب أنواع الأكلات

مده التحضير والطهى: ساعة الا ربع

http://store2.up-00.com/Apr13/PUI42550.jpg

المقادير:

1 حبة باذنجان رومى(ربع كيلو تقريبا)
1 حبة فلفل رومى كبيرة
ا بصلة وسط
فص ثوم مفروم
علبة زبادى
2 ملعقة كبيرة طحينة
ليمونة صغيرة
ملح
وكمون حسب الرغبة
معلقة كبيرة خضرة محشى مفروم.

طرسقة التحضير:

http://store2.up-00.com/Apr13/ppA42559.jpg

1- تغليف ثمرة الباذنجان وثمرة الفلفل والبصل فى ورق فويل.

http://store2.up-00.com/Apr13/wjA42567.jpg

2- قومي بادخالها في الفرن على ردجة حرارة عالية
لمدة ساعه الا ربع تقريبا.

http://store2.up-00.com/Apr13/MMH42894.jpg

3- استخرجي الثمرات بعد التأكد من نضجها تماما
كما هو موضح في الصورة

http://store2.up-00.com/Apr13/M9442903.jpg

4- خلط البصل والفلفل (بعد تنظيفه من البذور)
والباذنجان بعد تقشيره في الكبة أو الخلاط.

http://store2.up-00.com/Apr13/gHT42912.jpg

5- اضافة باقي المقادير للكبة وخلطها جيدا

http://store2.up-00.com/Apr13/2pX42920.jpg

6- تقدم باردة مع أي أكلة على سفرتك