07-03-2014, 01:23 PM
|
 |
|
|
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: غزة
المشاركات: 16,522
|
|
طريقة تحضير الملوخية بالدجاج
مكونات تحضير ملوخية بالدجاج
4 كجم ملوخية المجمدة
2 كجم دجاج
100 جم من البصل
250 جم ثوم
200 جم كزبرة خضراء
30 جم فلفل أخضر
100 جم عصير ليمون
ملح
طريقة التحضير
1- يسلق الدجاج في الماء مع الثوم والبصل.
2- يقلى البصل والثوم والكزبرة في السمن "التقلية".
3- يزال الدجاج المطهو من الشوربة.
4- تضاف الملوخية للشوربة وتقلب.
5- يضاف الفلفل الأخضر و"التقلية" للملوخية وتقلب.
5- يضاف الملح وعصير الليمون على الملوخية.
6- تترك الملوخية لتغلي لمدة 5 دقائق فقط.
7- يقطع الدجاج المسلوق إلى 4 قطع لكل دجاجة.
8- تقدم الملوخية مع الأرز الأبيض.
صحه وهنا
|