رموش الست
رموش الست تعتبر من الحلويات الشرقية التي تحتل المراتب الاولى خاصة في شهر رمضان والاعياد تتكون من الطحين والسميد وطعمها لذيذ وخفيف
المقادير
طريقة التحضير
-
ننخل الطحين مع البيكنغ باودر
-
نضع السمنة والسكر معا في وعاء ونخلطهم بالمضرب الكهربائي لدقيقتين
-
نضيف البيضة والملح والفانيلا ونخلطهم جيدا
-
نضيف الطحين المنخول والسميد وجوز الهند
-
نخلط المكونات جيدا لتتكون لدينا عجينة طرية
-
نقسم العجينة الى كرات صغيرة نمددها بين راحة اليد لتأخذ شكل طولي قليلا ثم نمرر السكين على وجهها بخط مستقيم
-
نصفها بصينية الفرن وندخلها على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل والاعلى
-
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونصب عليها القطر الساخن ونزينها بالفستق الحلبي الناعم