رقائق السبانخ بالجبن
المقادير
عجين مورق
باقة سبانخ
100غرام جبن البارميزان
40غرام من الصنوبر
عرق نعناع مقطع
صفار بيضة
3ملعقة زيت زيتون
ملح
بهار
الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
قطعي السبانخ ونظفيها واحتفظي بالأوراق ثم قطعيها واغمريها في ماء ساخن لمدة 5 دقائق صفيها ونشفيها جيدا بواسطة ورق نشاف
ضعي السبانخ في سلطانية أضيفي النعناع والملح والبهار وقطع جبن البارميزان والصنوبر والزيت واخلطي
ابسطي العجين المورق وقطعيه إلى دوائر ، ضعي المزيج وسط كل دائرة ثم غطي بالدائرة الثانية واضغطي قليلا على الحواف
ادهني الدوائر المحصل عليها بصفار البيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة