كروكيت الأرز



المقادير:

2 حبة بطاطا
2 كوب أرز
نصف كوب ذرة
1ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1 حص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل
رشة كركم
3 بيض مخفوق
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء و دعيه ليبرد.

اسلقي حبة البطاطا ، و اهرسيها .

اخلطي البصل و الثوم و الأرز و البطاطا و الذرة و الملح و الفلفل و الكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة .

شكلي العجينة بهيئة أقراص , اغمسيها بالطحين ، ثم بالبيض المخفوق و أخيراً بالبقسماط .

اقلي أقراص الكروكيت بالزيت و قدميها ساخنة

__________________