طبق رمضان

طريقة عمل كُرات الدوناتس

وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 20 بالدقائق
المقادير :

• 200 جرام سكر ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 150 جرام دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 بيض مخفوق.
• 125 مل زبدة.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير :

• في إناء عميق يُخلط 150 جرام من السكر، مع 1/2 ملعقة القرفة ويُترك الخليط جانباً لحين تحضير كرات الدوناتس.

• يُخلط الدقيق، البيكنج بودر، الملح، كمية السكر والقرفة المتبقية، مع عمل حفرة في المنتصف لإضافة المكونات السائلة.

• يُضاف البيض، والزبدة لخليط الدقيق وتُخلط المكونات حتى تمام التجانس.

• يُسخن الزيت جيداً على درجة حرارة متوسطة ، ويؤخذ مقدار ملعقة من عجين الدوناتس وتُقلى في الزيت مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.

• تُوضع كرات الدوناتس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ، ثم تُنقل على خليط السكر والقرفة لتغطيتها جيداً وتُقدم.

وبالهنا والشفا