بسكويت الزعتر الاخضر مع الشيف حمااام

[frame="1 90"]

بسكويت الزعتر الاخضر

بسكويت الزعتر الاخضر
بما انه نحنا بموسم الزعتر الاخضر لازم نعمل منو شي ع سبيل التغييروبما اني عملتو اليوم حبيت اشارككم فيه وهو سهل وطيب كتير
مقادير البسكويت:
1كيلو طحين
بكيت زبده
1كوب زيت ذره
1ملعقه كبيره ملح
2كاسة لبن حلودسم
2بيضه
نصف كوب حليب
1ملعقه كبيره بيكنج باودر
2اقراص جبنه بيضاء مبروشه
رشة سكر ليعطي لون احمر للبسكويت
نصف كيلو زعتر اخضر منظف ومغسول ومفروم ناعم
سمسم اختياري ويوضع مع العجين او بعد تقطيعه وقبل الخبز وانا افضل الاثنين اضعه بالعجين وع الوجه
الطريقه:
نضع الطحين في وعاء للعجن ونضيف له الزبده والزيت والملح والبيكنج باودر ورشة السكرونفركه مع بعض
نضيف الزعتر والجبنه البيضاء المبروشه ونخلطه قليلا مع بعض
نضيف اللبن والحليب ونعجن الخليط ليتجانس ويصبح سهل التشكيل باليد
نقطعه فورا اما اقراص صغيره او اصابع حسب الرغبه ونخبز البسكويت على حراره ما بين200 و250
وصحه وهنا
الشيف حماااام
22/5/2015

[/frame]