|
#1
04-20-2011, 02:33 PM
|
||||
|
||||
|
محجوبه
المقادير:
زيت زيتون 2 حبة بصل 3 حبات طماطم فلفل اخضر ملح فلفل اسود كراويه كزبره ناشفه كاس ماء - للعجينه : 3 كاس دقيق كاس و نصف ماء ملح الطريقة: - تعجن مقادير العجينة لتحصلى عل عجينه صالحه للفرد . - يقلب البصل بالزيت حتى يشقر قليلاً ثم نضيف الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع و البهارات و الماء و نتركه حتى يتسبك جيدا . - تقطع العجينه كور صغيره و نفرد كل كره بقليل من الدقيق ثم نحشيها بملعقتين من الخلطه و نضع عليها عجينه ثانيه مفروده بنفس الحجم . - تحمى طاوه مدهونه بالزيت و تقلى المحجوبة و هكذا الى ان تنتهى كل الكمية ثم تقدم ساخنه .
__________________
أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه صغيرا بجانبي كل مافي الأمر أني ترفعت عن الكثير حين اكتشفت أن الكثير لا يستحق النزول إليه 
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
الساعة الآن 06:09 PM.