فاصوليا خضراء بلحم الضأن

فاصوليا خضراء بلحم الضأن



القاهرة/ نقدم لك اليوم طبق الفاصوليا الخضراء بحلم الضأن، يعتبر من أشهر الأطباق العربية فهو يقدم في جميع المطابخ، يمتاز بطعمه الرائع وفائدته الغذائية الكبيرة.

المقادير:

1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

700 جرام من لحم الضأن المسلوق المقطع إلى مكعبات وغير كامل النضج

ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة

كيلو فاصوليا خضراء

½ كيلو صلصة طماطم

كوب ماء

ملح وفلفل

ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة

طريقة التحضير:

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة.

تشوح مكعبات لحم الضأن مع البصل حتى تكتسب اللون البني.

تضاف الفاصوليا الخضراء مع التقليب لمدة 10 دقائق.

تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل، مع تهدئة درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى تنضج الفاصوليا