طريقة عمل ملوخية باللحم !!!!!!!

طريقة عمل ملوخية باللحم

المقادير:
2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء
800 غ من اللحم المقطع إلى قطع
4 رؤوس بندورة حمراء
بصلتان متوسطتان
ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة
رأس ثوم كبير
طريقة التحضير:
تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.
يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.
يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً.
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.
تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.
يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج.
تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.
إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين.

صحة وهنااااااااا

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

هههههههههههه الاموره شهد


طريقه حلوه لا الملوخيه

وانا بحبها كتير لا هل الاكله بس يار يت تكوني تعلمتيها

مشان نوكلها من تحت ايدك

ههههههههه

يسلم لنا قلبك ولروحك عبق الجوري

حمام من القلب

14/7/2013

مشكووووووووورة حلا
صحة على قلبك

ههههههههههههه
حمام صعب اتعلم
مابحب المطبخ ههههههههههه

الف صحة يمكن كل انواع الملوخية طيبة

بس انا متعودة على ملوخية الورق

تسلم ايديكي يا احلى شهد