سلطة المعكرونة الصينية

سلطة المعكرونة الصينية



أبوظبي/ انتشار الشركات الصينية والعمال والموظفين القادمين من الصين لمنطقة الشرق الأوسط عموما والخليج العربي بشكل أخص، حمل معهم بعض العادات والتقاليد الصينية، كذلك رافقهم المطبخ الصيني الشهير، حيث باتت أفرع الطعام الصيني منتشرة بكثافة، واليوم اخترنا أن نقدم لك من هذا المطبخ، هذا الطبق:

المقادير:

4 أكواب من الدجاج المطهى مسبقاً

½ 1 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة

½ كوب بصل أخضر

¼ كوب كسبرة أو بقدونس

180 جرام من الخل
ملعقتان من السمسم المحمص

½ كجم مكرونة

طريقة التحضير:

تسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ثم تصفى تحت ماء الصنبور.

تنقل المعكرونة إلى إناء آخر ويضاف إليها الدجاج والكرفس والبصل الأخضر والكسبرة مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

توضع توابل السلطة عليها مع التقليب الجيد.

يغطى إناء السلطة ويوضع في الثلاجة.

قبل التقديم مباشرة تنثر عليها حبوب السمسم المحمصة.