03-22-2014, 04:54 AM
|
 |
|
|
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: غزة
المشاركات: 16,522
|
|
البيتزا المكسيكية !!
البيتزا المكسيكية
مقادير العجينة
كوب سميد
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة مملوءة خميرة
نصف ملعقة صغيرة توم بودرة
ومتلها زعتر اوريغانو
ملعقتان صغيرتان زبادي
ملح وسكر وملعقتان حليب بودرة
ربع كوب سمن او زيت
وانا استعملت زيت الزيتون
ماء دافىء للعجن
الطريقة
تعجن المقادير وتغطى وتترك ترتاح
الصوص لدهن العجينة
بمفرمة الطعام
ضعي حبة بندورة مقطعة + فلفلة خضرا + فلفل حار احمر حسب الطلب
بصلة صغيرة وفص توم
يطحن الجميع
يرفع على النار مع اضافة ملعقة صغيرة صلصة وملح وبهارواوريغانو
تحرك حتى يتبخر منها الماء
الحشوة بندورة وفليفلة وبصل وفطر وزيتون كله مكعبات واضافة الملح والبهار
تفرد العجينة رقيقة نوعا ما وتوضع بصينية مدهونة زيت وتدهن بالصوص المحضر سابقا
ثم ترش بالجبنة الموزاريلا
نضع الحشوة ونغطيها بالقليل من الموزاريلا
|
العرض الشجري