جمبري بالفاصوليا

جمبري بالفاصوليا



الإسكندرية / نقدم لك اليوم أحد الأطباق البحرية، لكنه طبق مطعم بالفاصوليا البيضاء اللذيذة، الطبق شهي ومفيد للغاية.

المقادير:

ملعقة ونصف زيت زيتون

فص ثوم مفري

3 ملاعق صغيرة بقدونس طازج مقطع

ملعقتان صغيرتان روزماري

500 جرام جمبري منظف ومقشر

كوبان فاصوليا

ملح وفلفل

1/2 كوب حساء دجاج أو سمك قليل الأملاح

طريقة التحضير:

تسخن ملعقة زيت الزيتون في إناء فوق النار.

ثم يضاف إليها الثوم وملعقتي بقدونس والروزماري حتى تنبعث الرائحة بدون أن يتغير لون الخليط إلي اللون البني.

يضاف الجمبري والفاصوليا والملح والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة.

يضاف الحساء ويترك حتى الغليان وتمام نضج الجمبري.

تضاف النصف ملعقة المتبقية من زيت الزيتون علي الجمبري والفاصوليا والملعقة المتبقية من البقدونس.